シャルル・エドシックブリュット・レゼルヴのレビュー

こんにちは！泡中です！

今回は、シャルル・エドシックブリュット・レゼルヴを飲んだ感想を書いていきます！

シャルル・エドシックとは？
シャルル・エドシックブリュット・レゼルヴを飲んだ感想
泡中ポイント・・・★★★★☆ 4.0！
まとめ：NV3年以上の熟成を楽しむならおすすめ！

シャルル・エドシックとは？

シャルル・エドシックはエドシック一家のシャルル＝カミーユにより1851年に設立された、シャンパーニュ地域で４番目に長い歴史があるメゾン。もともと粋なジェントルマンとして、生まれながらの旅人として、天才的な企業人として、そして粘り強い働き者として多くの偉大な著名人を魅了し、人々から高い評価を得てきた彼は、若干29歳にして自分の理想的なシャンパーニュを造るべく、自らの名を冠したメゾンを立ち上げます。
創業して8年、彼が手掛けた高品質なワインは、1859年のボルドー万博で金賞を受賞、後に英王室を始め各国の王室の御用達となります。また、他のシャンパーニュメゾンに先駆けて新世界アメリカに新たな市場を見出し、「シャンパン・チャーリー」として、大成功を収めます。
その後、メゾンは所有者が幾度となく変わったことで低迷していた時期もありましたが、ダニエル・ティボー氏を始めとする歴代の卓越した醸造責任者によって劇的な復活を遂げ、現在ではシリル・ブラン氏のもと、メゾンは一貫して妥協のない高品質なシャンパーニュ造りを行い、世界中から愛されるシャンパーニュ・メゾンとして揺るぎない地位を築いています。

引用元：エノテカ

シャルル・エドシックは、シャンパーニュ地域で4番目に長い歴史があるので、老舗メゾンであることが分かります！

併せて、シャルル・エドシックのワインは、以下の特徴となっております！

シャルル＝カミーユが生きていた頃から、「シャルルのワインは、いつも飲めばすぐにそれとわかる」と評されてきました。その味わいを特徴づけたのは、常に品質を追求するシャルル・エドシックならではの豊富なリザーブワインの使用と熟成方法にあります。
最もスタンダードなブリュット・レゼルヴでも、厳選された60ものクリュのブドウから造られた平均10年熟成を経たリザーヴワインを40％も使用。またノン・ヴィンテージのシャンパーニュの熟成期間を、法定では15カ月以上となっているところ、シャルルエドシックでは3年以上と長くとっています。そして熟成においては、創業当時に購入したクレイエールという2000年前の地下採石場跡を熟成倉庫として使用。創業当時、まだ注目されていなかったクレイエールでしたが、その深さ20メートルの地下の湿度や温度がシャンパーニュの熟成に最適。

引用元：エノテカ

なんと、平均10年熟成されたリザーヴワインを40％使用し、NVでも3年以上の熟成を行っております！！

それだけ、製法に力を入れていることが分かります！

では、早速飲んだ感想を書いていきます！