こんにちは！泡中です！
今回は、僕が参考にしているシャンパーニュの本について紹介していきます！
参考というよりは、どちらかと言えば勉強している本です！
僕はワインを選定する際に、下記の点を重視して飲みます！
味：3品種のアッサンブラージュ、ブラン・ド・ブラン、ブラン・ド・ノワールか
生産場所：どの地方、村、畑で採れた品種か
生産過程：ノンマロ、ビオディナミ製法・・
ワインは製造するまでに多くの苦労と手間が発生する為、それに比例して他のお酒より価格も高めとなります！
そこで予備知識としてこの愛本を片手に飲んでいるので、今回はほんの一部を紹介していきます！
シャンパン博士のシャンパン教科書
この本は、主に下記項目で構成されています！▼
② シャンパンのグラン・メゾン
③ 価格帯別シャンパン・世界のスパークリングワインカタログ
④ シャンパーニュとマリアージュする料理
①の項目は、下記事項で構成されています▼
・そもそもなぜシャンパーニュというお酒が誕生したのか？
・シャンパーニュの地理はそんな感じか？
・どのような製造過程を経へシャンパーニュは造られるのか？
・・等、シャンパーニュを知る上で欠かせない内容が記載されております！
②の項目は、「有名なシャンパンのグランメゾン」と代表的なボトルが紹介されております！
ここでいう有名はNMですが、RMの代表的な生産者も紹介されております！
③の項目は「5,000円未満」、「5,000円～7,000円」・・・
といった具合に価格帯に応じて、シャンパンのカタログが掲載されております！
シャンパンを選ぶ際に、非常に参考になるページです！
最後の④の項目は、「シャンパン×料理」のマリアージュ紹介が記載されております！
辛口、ロゼ、ブラン・ド・ブラン・・等、シャンパンの種類に応じてマリアージュする料理の紹介がされておりますので、料理をする際に非常に参考になります！
まとめ
「シャンパン博士のシャンパン教科書は」、シャンパーニュを知っていくのに基礎知識が余すところなく詰まっている本です！
そしてシャンパーニュとはどんな飲み物なのかを知るのに、初心者には大変ありがたい本です！
※今回紹介した本▼
鮨シャン投稿